Цены на свинину в России рухнули

Цена товарных свиней упала на 14%, грудинки — на 27%, лопатки — на 7%, окорока — на 4%, а полутуши — на 10%. Единственным исключением стал карбонад, который подорожал на 14%. Основной тренд снижения сформировался в октябре.
Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев объяснил эту динамику снижением спроса на свинину, вызванным изменением потребительских предпочтений.
Партнер по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбина Корягина согласна, что этот фактор является фундаментальным, однако отметила, что в октябре-ноябре обычно наблюдается сезонное снижение потребления при одновременном пике производства.
Директор Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов добавил, что ранее свинина значительно подорожала, из-за чего часть покупателей перешла на другое мясо. Несмотря на рост экспорта — в первые десять месяцев года за рубеж было отправлено в полтора раза больше мяса — это не оказало существенного влияния на ситуацию.
По мнению Корягиной, текущая ситуация представляет угрозу для свиноводов: снижение спроса уменьшает рентабельность бизнеса, что усугубляется неблагоприятными кредитными условиями. Краснов отметил, что производственные издержки с начала года выросли на 25-30%, что снижает финансовую устойчивость предприятий. В итоге менее эффективным хозяйствам грозят убытки и риск банкротства.

Источник и фото - lenta.ru