Врач раскрыла незаслуженно считающийся вредным продукт

В беседе с «Газетой.Ru» она назвала несколько его неочевидных преимуществ.

Специалист отметила, что в сале содержатся витамины A, D и E, а также холин, который важен для работы нервной системы и печени. Кроме того, продукт богат полезными жирами, в том числе олеиновой кислотой — той самой мононенасыщенной жирной кислотой, которая высоко ценится и в оливковом масле.

Хайкина подчеркнула, что такие жиры не только полезны, но и хорошо утоляют голод. По ее словам, небольшой кусочек сала, особенно в сочетании с овощами или цельнозерновым хлебом, помогает надолго избавиться от чувства голода лучше, чем сладости. При этом такой перекус вряд ли станет причиной набора веса. «Будем честны, даже самые заядлые любители сала не смогут съесть столько, чтобы набрать даже один лишний килограмм», — сказала врач.

Также доктор заявила, что сало не повышает уровень холестерина. Этот показатель, по ее словам, зависит от наследственности, физической активности, массы тела и общего качества рациона, а не от одного кусочка сала.

Ранее дерматовенеролог Екатерина Васильева рассказала, что на состояние кожи особенно негативно влияют алкоголь и строгие диеты.

Источник и фото - lenta.ru