Диетолог опровергла миф о мясе

В интервью изданию The Telegraph она развеяла мифы о вреде мясных продуктов. По мнению специалистки, при умеренном потреблении красное мясо не наносит вреда здоровью и является источником важных питательных веществ, таких как железо и витамины группы B. При этом большая опасность исходит от переработанных мясных изделий.

Людлам-Рейн подчеркнула, что полностью исключать красное мясо из рациона не стоит. Оно может быть частью сбалансированного питания при соблюдении умеренности. Диетолог советует не употреблять красное мясо ежедневно, отдавать предпочтение щадящим методам приготовления, а также включать в рацион разнообразные источники белка и большое количество растительной пищи.

Ранее гастроэнтеролог Инга Колесник рекомендовала для шашлыка выбирать курицу, индейку, нежирную рыбу или говядину, поскольку эти виды мяса считаются наиболее безопасными для пищеварительной системы.

Источник и фото - lenta.ru