Диетолог рассказала о пользе несвежих макарон

В интервью Real Simple она объяснила, что в холодных макаронах содержатся устойчивые крахмалы, которые сложнее перевариваются и достигают толстого кишечника, где выступают в роли пребиотической клетчатки, способствуя росту полезных бактерий.

По словам Питерсон, такие крахмалы не только благоприятно влияют на пищеварение, но и помогают стабилизировать уровень сахара в крови, улучшают аппетит и ускоряют обмен веществ.

«Исследования показывают, что резистентный крахмал может поддерживать чувствительность к инсулину и улучшать метаболическое здоровье, особенно при рационе, богатом клетчаткой», — отметила специалист.

Ранее диетолог Эльвира Белева рекомендовала избегать просмотра телевизора во время еды, предупреждая, что эта привычка может привести к появлению горечи во рту.

Источник и фото - lenta.ru