Диетолог сравнила пользу двух самых популярных гарниров

О том, как выбрать между этими популярными гарнирами, она рассказала изданию Prevention.

По словам Паско, у обоих продуктов есть свои достоинства и недостатки, однако картофель отличается более высокой питательной ценностью. «Он превосходит рис по содержанию калия, витамина С и витамина B6. Кроме того, он очень сытный, поэтому для насыщения его требуется меньше, чем риса», — отметила эксперт.

При этом диетолог подчеркнула, что это правило действует не всегда. Например, бурый, черный и красный рис гораздо полезнее обычного белого, поскольку содержат белок, клетчатку и важные для организма вещества. В то же время картофель, если его жарить, по полезным свойствам уступает цельнозерновому рису. «Таким образом, польза риса зависит от выбранного сорта, а для картофеля решающим фактором является способ приготовления», — заключила Паско.

Ранее врач Ирен Пинилья посоветовала включить в рацион три полезных для здоровья ореха. По ее словам, для продления жизни стоит есть грецкие орехи, миндаль и фундук.

Источник и фото - lenta.ru