Назван самый опасный для диабетиков продукт

Гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова назвала красное мясо наиболее опасным продуктом для людей с диабетом.

По ее словам, проведенное в США исследование, завершенное в 2023 году, показало, что употребление красного мяса значительно увеличивает риск развития сахарного диабета на 62 процента. Замена даже одной порции мяса на растительные источники белка, такие как орехи или бобы, снижает вероятность заболевания на 30 процентов.

Дианова объяснила, что гемовое железо, насыщенные жиры и химические консерванты, содержащиеся в мясе, способствуют воспалению и окислительному стрессу в организме. Эти процессы, в свою очередь, приводят к накоплению внутреннего жира, ожирению, инсулинорезистентности и, как следствие, к развитию сахарного диабета.

Ранее британский диетолог Тим Спектор рекомендовал употреблять темный шоколад ежедневно для профилактики диабета, рака кишечника и других заболеваний. Он отметил, что в 20 граммах шоколада с содержанием какао не менее 70 процентов содержится столько же клетчатки, сколько в ломтике цельнозернового хлеба.

Источник и фото - lenta.ru