Назван срок хранения икры в холодильнике

Об этом сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков в интервью РИА Новости.

В ведомстве уточнили, что согласно действующим нормам ГОСТа, закрытая банка красной икры сохраняет свои свойства весь этот период. Срок хранения может немного варьироваться в зависимости от способа консервации. Хотя вкус продукта со временем может незначительно измениться, его качество останется на высоком уровне. «Возможно, она уже не будет такой вкусной, как свежевыловленная и засоленная, но на качество это не влияет», — отметил Шестаков.

Ранее Ассоциация компаний розничной торговли сообщила среднюю цену на красную икру в России. По состоянию на ноябрь, 90-граммовая банка деликатеса стоит в среднем 758 рублей, что на 30 процентов дешевле по сравнению с прошлым годом. Цена за килограмм икры достигает 8 тысяч рублей. При этом дальнейшего снижения цен на икру в России не ожидается.

Источник и фото - lenta.ru