Названо безопасное количество шапочек из глазури от кулича

Она рассказала, какую глазурь и в каком количестве можно употреблять.

«Глазурь действительно вкусная, однако важно обращать внимание на ингредиенты. Если в составе присутствуют консерванты, эмульгаторы, красители или стабилизаторы, лучше отказаться от такого продукта. Даже если шапочка сделана из натуральных компонентов, в ней обычно содержатся белок и сахар», — пояснила Соломатина.

Диетолог отметила, что калорийность глазури остаётся высокой — до 400 килокалорий, а при добавлении орехов или масла она может увеличиваться.

«Оптимальная порция — 10–20 граммов глазури вместе с кусочком пасхального кулича», — рекомендовала Соломатина.

Для приготовления глазурной шапочки дома можно использовать агар-агар, желатин или замороженные ягоды, посоветовала диетолог. Также можно взбить белки, но при этом уменьшить количество сахара или заменить его альтернативными подсластителями.

Ранее россиян предупредили о рисках отравления крашеными яйцами. Главная опасность связана с веществами, входящими в состав красителей, рассказала руководитель направления «Продукты питания» Фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова.

Источник и фото - lenta.ru