Названы самые частые ошибки владельцев домашних кофемашин

Вот переписанный текст на русском:

Директор по маркетингу кофейной компании «Сварщица Екатерина» Сергей Митрофанов рассказал «Ленте.ру», какие ошибки чаще всего мешают приготовить вкусный кофе дома и как их избежать. По его словам, владельцы домашних кофемашин нередко сами портят напиток, даже не подозревая об этом.

Митрофанов отметил, что даже дорогая кофемашина не гарантирует хороший результат. Вкус кофе зависит не только от техники, но и от правильного использования. На него влияют качество воды, выбор зерна, своевременный уход за устройством и корректные настройки, пояснил эксперт.

По словам специалиста, у домашних кофемашин обычно не так много параметров, однако именно они часто остаются без внимания после покупки, хотя могут заметно менять вкус напитка. «Если кофе получается слишком водянистым, в нем не хватает вкуса и аромата — это сигнал, что стоит проверить настройки кофемашины. Для начала можно увеличить крепость напитка, что в большинстве моделей достигается за счет увеличения количества молотого кофе на порцию. Затем можно попробовать поднять температуру воды. Если есть возможность настроить время экстракции, его тоже стоит немного увеличить», — посоветовал Митрофанов.

Еще одной распространенной ошибкой он назвал неправильный выбор степени обжарки. Светлая обжарка, по его словам, не лучший вариант для домашних кофемашин, поскольку зерна не успевают полностью раскрыться. Лучше выбирать смеси средней или темной обжарки. Кроме того, важна свежесть зерен: оптимально, если кофе был обжарен 2–6 недель назад, добавил эксперт.

Митрофанов также подчеркнул необходимость регулярной очистки кофемашины. Если не ухаживать за ней вовремя, кофейные масла, скапливающиеся в заварочном блоке, могут сделать напиток горьким или придать ему неприятный привкус.

Ранее ученые установили, что регулярное употребление кофе может снижать риск развития рака молочной железы.

Источник и фото - lenta.ru