Названы защищающие печень от жировой болезни продукты

Фрукты и орехи способны защищать печень от неалкогольной жировой болезни, к такому выводу пришли исследователи из Университета Эдит Коуэн, опубликовавшие свои результаты в журнале Molecular Nutrition and Food Research (MNFR).

Особое внимание ученые уделили эллаговой кислоте — природному веществу, содержащемуся в гранате, ягодах, винограде и грецких орехах. В ходе экспериментов на животных было показано, что она способствует снижению повреждений печени и замедляет прогрессирование заболевания.

Неалкогольная жировая болезнь печени является одним из наиболее распространённых метаболических нарушений, тесно связана с избыточным весом, диабетом и высоким кровяным давлением, а в тяжёлых случаях может привести к циррозу или раку печени.

Интересно, что исследование выявило неожиданный эффект популярной пищевой добавки — инулина. Эта растворимая клетчатка, часто используемая для улучшения работы кишечника, у животных при приёме без сочетания с эллаговой кислотой вызывала увеличение веса, повышение уровня сахара в крови и ухудшение состояния печени.

Авторы подчёркивают, что важна не только сама пища, но и её сочетания.

Ранее учёные также обнаружили, что накопление микропластика в организме способствует развитию заболеваний печени.

Источник и фото - lenta.ru