Обычный овощ оказался помощником в борьбе с жировой болезнью печени

К такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие результаты своей работы в Journal of Translational Medicine (JTM). Они продемонстрировали, что комплекс веществ, содержащихся в томатах, влияет на ключевые механизмы, лежащие в основе данного заболевания.

В ходе эксперимента ученые изучали воздействие специальной томатной добавки, обогащённой антиоксидантами, на клетки человеческой печени. Анализ показал, что добавка снижает уровень жиров, накапливающихся в печени, включая триглицериды и эфиры холестерина. Кроме того, уменьшалось содержание других липидов, связанных с повреждением клеток и развитием воспалительных процессов.

Также добавка подавляла активность сигнальных молекул, участвующих в прогрессировании болезни. Речь идёт о белках, связанных с воспалением, гибелью клеток и развитием фиброза — процессов, которые могут привести к циррозу и раку печени. Это свидетельствует о том, что действие томатной добавки имеет не только метаболический, но и противовоспалительный эффект.

Авторы исследования подчёркивают, что важен не один отдельный компонент, а сочетание веществ, таких как ликопин, полифенолы и другие антиоксиданты. В комплексе они оказывают более эффективное воздействие, влияя сразу на несколько механизмов заболевания.

Учёные отмечают, что подобные добавки могут служить дополнением к здоровому питанию, например, средиземноморской диете, однако их эффективность требует подтверждения в клинических испытаниях на людях.

Ранее исследователи также установили, что брокколи, цветная капуста и рукола способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник и фото - lenta.ru