Перечислены признаки качественной красной игры

Об этом рассказала доцент департамента техносферной безопасности АТИ РУДН Регина Гурина, сообщает ТАСС.
Кроме того, хорошая икра обладает упругостью — она «подпрыгивает», а её оболочка не прилипает к зубам. Такой продукт не растворяется в воде и легко лопается во рту.
По словам Гуриной, горький или слишком солёный вкус свидетельствует о низком качестве красной икры. Она также подчеркнула, что качественный деликатес не может быть слишком дешёвым.
Ранее Роспотребнадзор рекомендовал отказаться от покупки красной икры с пищевой добавкой Е-239, так как этот консервант запрещён из-за выделения токсичных веществ. Ведомство также советует не приобретать икру на рынках или у частных лиц.

Источник и фото - lenta.ru