Привычные продукты связали с риском болезни Паркинсона

Пищевые привычки способны влиять на риск развития болезни Паркинсона через изменения обмена веществ в организме, к такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие свою работу в журнале Food & Function (F&F).

В исследовании были проанализированы данные почти 500 тысяч человек, чтобы изучить взаимосвязь между рационом питания, составом крови и вероятностью возникновения нейродегенеративного заболевания. Результаты показали, что более частое потребление зерновых продуктов и сухофруктов связано с повышенным риском болезни Паркинсона.

Ученые объясняют, что после приема пищи в организме образуются различные метаболиты — вещества, которые попадают в кровь и отражают особенности обмена веществ. Именно такие метаболиты были выявлены при анализе пищевых привычек участников исследования. В общей сложности было обнаружено 23 вещества, связанные с риском развития болезни Паркинсона: некоторые из них увеличивали вероятность заболевания, тогда как другие могли оказывать защитное действие.

По мнению авторов, полученные данные помогают глубже понять, каким образом питание и процессы метаболизма связаны с функционированием мозга. При этом исследователи отмечают, что их работа не доказывает прямой вред отдельных продуктов, но открывает новые перспективы для изучения профилактики болезни Паркинсона.

Ранее ученые также установили, что соединения чеснока способствуют поддержанию мышечной силы и уменьшают возрастную слабость.

Источник и фото - lenta.ru