Привычный напиток оказался связан с улучшением обмена веществ

К такому выводу пришли ученые, опубликовавшие свои исследования в журнале Food & Function (F&F). Их работа показала, что положительный эффект теафлавинов обусловлен не только их антиоксидантными свойствами, но и влиянием на функции печени и состав кишечной микробиоты.

В эксперименте на животных с ожирением, вызванным высокожировой диетой, теафлавины в дозозависимой манере снижали прибавку массы тела, улучшали липидный обмен и повышали чувствительность к глюкозе. Кроме того, наблюдалось уменьшение жировой инфильтрации печени и восстановление ее нормальной работы, а также снижение уровня окислительного стресса.

Молекулярный анализ выявил, что теафлавины подавляют избыточную активность пути распада аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) в печени — нарушение этого процесса ранее связывали с метаболическими расстройствами. Прием теафлавинов также приводил к изменению состава кишечной микробиоты: увеличивалось количество бактерий, продуцирующих бутират, и уменьшалась доля потенциально вредных микроорганизмов.

Авторы исследования подчеркивают, что теафлавины действуют комплексно — обеспечивая антиоксидантную защиту, регулируя обменные процессы в печени и восстанавливая баланс микробиоты. Несмотря на то, что результаты получены на доклиническом уровне, соединения черного чая рассматриваются как перспективная диетическая стратегия для профилактики метаболических нарушений.

Ранее также было установлено, что экстракт кирпичного чая Фу способствует снижению накопления жира при высокожировой диете.

Источник и фото - lenta.ru