Производство одного вида икры нарастили в России

Об этом, со ссылкой на Рыбный союз, сообщил «Интерфакс».

Этот результат на 5% превысил показатель за аналогичный период прошлого года. При этом в 2025 году выпуск этой продукции вырос на 9% по сравнению с 2024 годом и достиг 89 тонн.

Речь идет об икре, полученной в осетроводческих хозяйствах. С 2005 года в России запрещен промышленный вылов осетров в Волго-Каспийском бассейне. Эти меры направлены на восстановление популяции ценной рыбы, запасы которой сильно сократились из-за браконьерства.

В конце июля стало известно, что в 2024 году Россия заняла третье место в мире по добыче осетровых рыб. Лидером стал Китай с показателем 162,6 тысячи тонн. Второе место заняла Армения, добывшая 6,9 тысячи тонн.

Ожидается, что в этом году объем заготовленной лососевой икры окажется рекордно низким.

Источник и фото - lenta.ru