Раскрыт неожиданный механизм защиты от гипертонии

Исследователи установили, что достаточное количество этого микроэлемента способно уменьшать негативное воздействие избыточного жира на артериальное давление. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

В исследование были включены 5 643 взрослых человека без гипертонии на момент начала наблюдения, которое длилось до 2011 года. За этот период у 1 722 участников развилось повышенное давление. В целом, более высокое потребление жиров ассоциировалось с увеличением риска гипертонии. Однако при учёте уровня селена выяснилось, что такая связь сохранялась только у тех, кто потреблял менее 32,2 микрограмма селена в сутки. В группе с потреблением селена выше 50,2 микрограмма в сутки статистически значимой связи уже не выявили.

По оценкам учёных, при низком уровне селена увеличение потребления жиров на 50 граммов в день сопровождалось средним ростом систолического давления на 0,69 мм рт. ст. Авторы предполагают, что селен может частично смягчать вредное влияние жиров благодаря своим антиоксидантным свойствам и роли в защите сосудов от воспаления и окислительного стресса.

Исследователи отмечают, что их работа не доказывает прямую причинно-следственную связь и не подразумевает, что жирную пищу можно компенсировать приёмом добавок селена. Тем не менее, полученные данные поддерживают рекомендации по умеренному потреблению жиров и обеспечению достаточного поступления селена — около 55 мкг в сутки — как возможной меры профилактики гипертонии.

Ранее учёные также установили, что регулярный пропуск завтрака увеличивает риск развития метаболического синдрома.

Источник и фото - lenta.ru