Россиян предупредили о вреде некоторых супов

Супы играют важную роль в поддержании водного баланса, обогащают организм белком и клетчаткой, однако некоторые из них могут быть вредны для здоровья.

Это было подчеркнуто гастроэнтерологом Екатериной Кашух в интервью с газетой "Известия". Согласно Кашух, одной из основных проблем многих супов является избыток определенных ингредиентов, таких как соль. Ее чрезмерное употребление может привести к увеличению давления, что опасно для людей с гипертонией или заболеваниями почек. Супы, приготовленные на жирном бульоне, такие как харчо, солянка или борщ, содержат большое количество вредных насыщенных жиров, которые могут способствовать повышению уровня холестерина в крови. Их употребление в избытке может привести к развитию атеросклероза и не рекомендуется для пациентов с панкреатитом, холециститом и язвой. Кроме того, гастроэнтеролог отметила, что супы-пюре с нежной текстурой могут быть слишком жирными из-за добавления сливок, масла и высококалорийных ингредиентов, что может вызвать проблемы с пищеварением и способствовать набору лишнего веса. Она рекомендовала людям, страдающим ожирением или проблемами с ЖКТ, употреблять такие супы с осторожностью. Ранее Екатерина Кашух отметила, что цельнозерновой хлеб является полезным продуктом для поддержания пищеварения.

Источник и фото - lenta.ru