Россиянам назвали действия при обнаружении плесени на еде

Об этом рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов, пишет «Газета.Ru».

Как пояснил специалист, основная опасность плесени в пищевых продуктах связана с микротоксинами, которые выделяются в ходе жизнедеятельности некоторых ее видов.

Последствия зависят от количества токсинов, типа плесени и особенностей организма, отметил врач. Возможны как симптомы острого отравления — тошнота, рвота, боль в животе, диарея, слабость, головокружение и головная боль, — так и аллергическая реакция: зуд, кожная сыпь, а в некоторых случаях затрудненное дыхание, отек Квинке и анафилактический шок.

Регулярное употребление заплесневелой пищи может привести к накоплению вредных веществ, поражению печени вплоть до развития рака, а также к нарушению работы почек и снижению иммунитета, предупредил медик. Если человек случайно съел продукт с плесенью, Умнов советует принять активированный уголь и выпить больше воды, но вызывать рвоту не нужно.

В группу повышенного риска входят дети, пожилые люди, пациенты с ослабленным иммунитетом, а также астматики и аллергики. При появлении признаков отравления или аллергии врач рекомендовал обратиться за медицинской помощью, особенно если речь идет о человеке из группы риска.

Ранее россиянам рассказали, как правильно проветривать квартиру летом, чтобы не допустить появления плесени.

Источник и фото - lenta.ru