Россиянам назвали лучшее время для покупки красной икры

Его слова привело издание «Лайф».

Эксперт отметил, что в середине лета, а также в первой половине августа этот деликатес выгоднее всего покупать и затем замораживать. С наступлением осени цены начинают расти и держатся на высоком уровне до конца ноября. В декабре, на фоне новогодних акций, стоимость снижается, а в январе–феврале падает еще сильнее.

Далее, по его словам, к концу зимы икра вновь дорожает. Такой рост сохраняется с марта по июнь, после чего цены снова идут вниз, поскольку потребители переключаются на другие сезонные продукты, в том числе арбузы.

Кроме того, по итогам января–апреля 2026 года розничные продажи черной икры в России сократились на 22 процента в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это связывают с тем, что покупатели стали реже приобретать этот продукт или выбирают более доступные альтернативы. На этом фоне ожидалось, что часть россиян может перейти с черной икры на более дешевую красную, спрос на которую рос как в денежном, так и в натуральном выражении.

Источник и фото - lenta.ru