Россиянам перечислили самые интересные продукты юга

В числе рекомендованных им продуктов — мягкий рассольный адыгейский сыр с нежной текстурой и ореховым послевкусием. Этот сыр универсален: его можно запекать, жарить, коптить или подавать вместе с фруктами и медом. Также в список вошёл дербентский гранат, который широко используется в десертах, маринадах и соусах.

Кроме того, Тлехуч рассказал об необычном десерте — каштановом мёде. Он отличается густой консистенцией и выраженным карамельно-горьковатым вкусом. Такой мёд отлично дополняет как сладкие, так и солёные блюда, а также ценится за свои полезные свойства, будучи богатым железом и антиоксидантами.

В завершение повар обратил внимание на кубанский персик с медовым вкусом, богатый витаминами A и C. По его словам, этот фрукт прекрасно сочетается с десертами, салатами и горячими блюдами, придавая им лёгкую сладость и приятную кислотность.

Ранее, в сентябре, были названы блюда, которые планируется включить в стандарт русской кухни. Помимо традиционных ухи, солянки и блинов, в список предполагалось добавить курник, говяжий рубец, визигу, а также чиненого гуся и утку.

Источник и фото - lenta.ru