Россияне устроили бойкот шаурме

Аналитики отмечают, что средняя цена шаурмы увеличилась на 13% и достигла 289 рублей. Несмотря на падение объёмов продаж, общий оборот продавцов снизился всего на 1%, что указывает на влияние подорожания продукта на сокращение спроса.

Наибольшее снижение популярности фастфуда наблюдается в Москве (минус 13%) и Санкт-Петербурге (минус 8%), тогда как в Якутии продажи шаурмы выросли на 45%.

В то же время компания NTech отмечает значительный рост спроса на шаурму и сэндвич-роллы, реализуемые в сетевых розничных магазинах. По итогам 2025 года продажи магазинной шаурмы увеличились на 11% в натуральном выражении и на 27% в денежном. Ещё более заметный рост отмечен у готовых роллов в лаваше и лепешках — на 38% по объёму и на 47% по выручке.

Источник и фото - lenta.ru