Шоколад оказался под риском полного исчезновения

Шоколад рискует исчезнуть с мировых рынков к 2050 году из-за климатических изменений в Западной Африке и странах Латинской Америки, где сосредоточена основная часть земель для выращивания какао-бобов, предупреждает Green Economy Coalition (GEC).

Западная Африка является ключевым регионом для производства какао — около 70% мирового объема приходится именно на этот регион. Однако в будущем более половины пригодных для выращивания земель там могут быть утрачены, а в Колумбии — около 20%. Такая критическая ситуация вызвана экстремальной жарой, нестабильными осадками, засухами, пожарами и болезнями растений.

По словам Амарачи Кларк, производителя шоколада и владельца компании Lucocoa Chocolate, почти 91% какао, импортируемого в Великобританию, поступает из стран, уязвимых к климатическим изменениям. Проблема затрагивает не только Африку, но и Белиз, Перу, Мексику, Бразилию, Эквадор и Индонезию.

Цены на какао уже значительно выросли — за последний год они увеличились на 400%. Эксперты считают, что одним из эффективных способов решения проблемы может стать выращивание какао в тени более высоких деревьев.

Ранее сообщалось, что российский экспорт белого шоколада достиг максимума за последние девять лет, при этом около половины продукции была направлена в Казахстан.

Источник и фото - lenta.ru