Стало известно об изменении пищевых привычек россиян

Об этом сообщает РИА Новости, ссылаясь на исследование компании ICMR («ГФК-Русь»).

Опрос, проведённый в прошлом году, охватил около 14 тысяч россиян разных возрастных групп.

Результаты показали снижение популярности традиционных моделей питания на 6–7 процентных пунктов, тогда как интерес к готовой еде значительно вырос. С июня 2023 года по начало лета 2025 года совокупный объём продаж в сегменте готовых блюд вырос на 85% в стоимостном выражении, достигнув 81,4 миллиарда рублей. Продажи замороженных готовых продуктов за этот период увеличились на 60%, отметили эксперты.

Основными причинами роста спроса аналитики называют быстроту и удобство приготовления таких блюд. «Рост обеспечивается трендом на скорость, удобство и желание побаловать себя», — подчеркнули специалисты.

Резкий рост спроса на готовую еду в России происходит на фоне значительного подорожания ряда популярных продуктов. Эксперты отмечают, что продовольственная инфляция на внутреннем рынке превышает общую. В этом контексте покупка готовых блюд может оказаться более выгодной, чем самостоятельное приготовление с учётом роста цен на основные ингредиенты.

Источник и фото - lenta.ru