Цена сладких подарков на Новый год взлетела

В 2024 году спрос на сладкие подарки к Новому году в России резко возрос, как сообщает газета «Известия», ссылаясь на данные аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».

Перед праздниками минимальная сумма, которую тратят на детские праздничные наборы сладостей, составляет 700-800 рублей, и средний чек на них увеличился на 12-13 процентов.

Новинкой стало то, что в этом году покупатели предпочитают сладкие подарки весом от 800 до 1000 граммов, в то время как ранее выбор падал на наборы весом 500–600 г. Согласно «Чек Индексу», основной спрос приходится на наборы, ориентированные на детей младшего и среднего школьного возраста. Средняя стоимость подарка весом 500–600 граммов составляет 791 рубль, а наборов весом от 800 до 1000 граммов – 1,3 тысячи рублей.

Начиная с середины декабря, когда наступает предновогоднее настроение, увеличивается спрос на подарки, особенно сладкие. Рост цен на какао-бобы во всем мире и увеличение потребления в стране стали причиной удорожания подарков. Перед новогодними праздниками увеличилось количество продаж не только детских наборов конфет, но и других сладостей, таких как мучные кондитерские изделия, наборы конфет, пирожные и торты. Основной интерес к сладким подаркам начинается за две недели до Нового года, когда люди начинают поздравлять близких, с которыми не смогут встретиться в праздничную ночь, как сообщил директор по аналитике маркетплейса цветов и подарков Flowwow, Александр Девяткин.

В начале ноября стало известно, что ряд российских производителей сладостей планируют увеличить цены на свою продукцию. Причиной подорожания стали рост себестоимости производства кондитерских изделий, таких как конфеты, зефир и вафли. О поднятии цен предупредили такие компании, как БКК «Коломенский», Konfesta, Strock, «Акконд» и «Славянка».

Увеличение цен на сладости обусловлено ростом себестоимости производства. Например, цены на кокосовую стружку выросли на 60%, на лецитин — на 53%, на заменитель какао-масла — на 49%, на подсолнечное масло — на 27%, на яблочное пюре — на 43%, а на патоку — на 28%.

Это поднятие цен на кондитерские изделия может повлиять на потребителей и рынок сладостей в целом. Возможно, многие покупатели будут вынуждены пересмотреть свои покупки и выбрать альтернативные варианты продуктов. Однако, производители вынуждены поднимать цены из-за увеличения себестоимости производства и роста цен на необходимые ингредиенты.

В последние полгода цены на пальмовое масло в «Коломенском» выросли на 40 процентов, а по словам директора «Совэкона» Андрея Сизова, мировые цены на какао-бобы за год увеличились в 2,5 раза, достигнув отметки в 10,5 тысячи долларов за тонну. Это значительное увеличение цен на сырье негативно сказывается на производстве кондитерских изделий и может повлечь за собой увеличение стоимости готовой продукции для потребителей. В связи с этим, компании, использующие пальмовое масло и какао-бобы в своей продукции, вынуждены искать способы снижения издержек и адаптации к новым рыночным условиям.

Источник и фото - lenta.ru