Ученые предупредили об опасности заменителей сахара

Об этом сообщает Science Daily.

Специалисты из Университета Сан-Паулу в течение восьми лет наблюдали за 12 772 взрослыми участниками. Их разделили на три группы в зависимости от уровня потребления семи подсластителей: аспартама, сахарина, ацесульфама К, эритрита, ксилита, сорбита и тагатозы.

Анализ показал, что у людей, потреблявших больше всего подсластителей, память, скорость мышления и речь ухудшались на 62 процента быстрее. При этом из всех семи сахарозаменителей только тагатоза не была связана со снижением когнитивных функций.

Ранее диетолог Андреа Уризар предупреждала, что некоторые неочевидные напитки могут повышать риск рака. К наиболее опасным она отнесла энергетики и безалкогольные напитки с маркировкой «без сахара». Во многих из них используется аспартам — подсластитель, который при чрезмерном употреблении может повышать риск развития рака печени.

Источник и фото - lenta.ru