В России анонсировали дефицит одного популярного продукта

Возможный дефицит меда в России в 2025 году может быть вызван снижением производства из-за аномальных погодных условий — засухи в одних медоносных регионах и избытка осадков в других, сообщает ТАСС со ссылкой на данные ассоциации «Руспродсоюза».

В частности, отмечается, что в этом сезоне ранние сорта каштанового и акациевого меда закончились на рынке значительно раньше обычного, а цветочный мед из разнотравья, который обычно доступен до весны, стал дефицитным уже к Новому году. Также ожидается скорый дефицит гречишного меда.

С сентября закупочные цены на все виды меда выросли на 30-50% и продолжают расти. Это связано, в том числе, с более ранним завершением закупок у пчеловодов, особенно по сортам, для которых практически нет альтернатив, отмечают в ассоциации.

Торговые сети отказываются принимать минимальные корректировки отпускных цен, несмотря на подтвержденные расчёты себестоимости, из-за чего производители прекращают поставки по убыточным ценам. Это создаёт риски дефицита меда на полках магазинов.

По данным Роскачества, россияне чаще всего покупают мед напрямую у пасечников, а также на ярмарках и рынках.

Ранее стало известно, что с 2000 по 2021 год количество пчелиных семей в России сократилось с 3,4 до 2,8 миллиона. Аналогичная тенденция наблюдается и в других странах-производителях, что приводит к снижению объёмов производства меда.

Источник и фото - lenta.ru