В России научились печь хлеб сроком годности два года

Об этом сообщил начальник отдела космического питания института Андрей Ведерников, передает ТАСС.

Во время круглого стола фракции «Единая Россия» в Мосгордуме, посвященного теме «Космическое предпринимательство: как технологии для космоса становятся решениями для жизни, медицины и городской экономики», ученый рассказал, что основой нового продукта послужил хлеб, созданный в 1960–1970-х годах для космонавтов.

Подробности о составе, технологии производства и предполагаемом использовании хлеба Ведерников не раскрыл. Однако, учитывая тематику мероприятия, можно предположить, что речь идет не о поставках хлеба в космос.

С апреля в России действует новый ГОСТ на хлеб, одним из ключевых изменений которого стало исключение рекомендации по сроку реализации в розничной торговле. При этом максимальный срок хранения хлеба на предприятии после выпечки остался прежним — 10 часов.

Источник и фото - lenta.ru