Врач рассказал о самых полезных продуктах в августе

В августе стоит делать упор на сезонные продукты: в них много воды, витаминов и клетчатки, что помогает поддерживать водный баланс и не перегружать пищеварение, рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов в беседе с «Лентой.ру».

По его словам, в конце лета особенно полезны кабачки, капуста, виноград, инжир, смородина, сливы, груши, нектарины и абрикосы — именно их и стоит чаще включать в рацион. При этом, отметил врач, многие переоценивают пользу арбуза и дыни. Эти продукты хорошо утоляют жажду, однако если употреблять их в больших количествах отдельно от основной пищи, это может привести к брожению в кишечнике.

«Очень полезны местные сезонные ягоды: смородина, черника, малина, нектарин, инжир. Нередко они даже более богаты полезными веществами, чем привозные экзотические фрукты, которые часто собирают недозрелыми и потом доставляют к нам. Поэтому экзотика не обязательна. Часто в числе лидеров оказываются огурцы — они на 90–95 процентов состоят из воды, быстро восполняют жидкость, содержат калий, полезный для сердца, и клетчатку, необходимую организму. В сочетании с другими овощами и белком они дают хороший эффект», — пояснил эксперт.

Ранее хирург Александр Умнов рассказывал о самых полезных летних завтраках. По его мнению, после пробуждения лучше выбирать легкие и сбалансированные блюда.

Источник и фото - lenta.ru