Врач рассказал о скрытом вреде яичницы

Постоянное употребление яиц в виде яичницы, омлета или вкрутую может способствовать развитию атеросклеротических изменений, сообщил преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов в интервью «Ленте.ру».

Врач предупредил о рисках ежедневного потребления яиц из-за высокого содержания холестерина. Он отметил, что прогрессирование атеросклероза приводит к сужению артерий и ухудшению кровоснабжения органов, что повышает вероятность сердечно-сосудистых осложнений, включая инфаркт миокарда.

«Избыточное содержание жиров в яйцах может способствовать накоплению интерстициального жира в органах, что также негативно сказывается на здоровье. Кроме того, при недостаточной термической обработке, например, при употреблении жидкой яичницы с хлебом, существует риск заражения сальмонеллезом, что представляет серьёзную угрозу», — отметил Умнов.

Он добавил, что жарка яиц на растительном масле, а также добавление бекона и колбасы в блюда увеличивает риск развития онкологических заболеваний. Чрезмерное соление яичных блюд может привести к повышению артериального давления, заключил эксперт.

Ранее хирург Александр Умнов также предупреждал об опасности тыквенного латте, отметив, что ароматизатор с тыквой в составе напитка содержит сорбат калия, способный вызывать расстройства пищеварения.

Источник и фото - lenta.ru