Россиян предупредили об опасности выращивания микрозелени

Эксперт по биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева предостерегла от возможных опасностей самостоятельного выращивания микрозелени для здоровья человека.

Она подчеркнула, что в микрозелени могут содержаться болезнетворные микроорганизмы, которые могут проникнуть в организм и вызвать неприятные побочные эффекты, включая отравления. Эксперт рекомендует уделить внимание отбору семян с максимальной всхожестью, промывать их в спирте, а также использовать пластиковые емкости для выращивания. При этом необходимо тщательно промывать емкости перед повторным использованием. Золотарева также отметила, что даже при соблюдении всех рекомендаций микрозелень перед употреблением следует промыть в проточной воде.

Источник и фото - lenta.ru